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因“刀片风波”登上热搜桃李面包回应!

发布时间:2023-12-24 05:42:17 作者:欧宝体育官方入口

  日前,“桃李面包中吃出2厘米带锈刀片”冲上热搜,桃李面包一度站到了风口浪尖。

  据视频内容,辽宁鞍山一名女子称自己在某店内购买了桃李面包,在面包中吃出了一块美工刀刀片,刀片有两公分左右,且已经生锈。该女子联系桃李面包的工作人员后,根据女子与桃李面包工作人员的沟通录音,对方表示,生产是没问题的。随后给出了赔偿方案:若是日后有新品推出,让该女士作为第一个试吃的人。

  但该赔偿方案并未得到该女子的认可。随后,当事人发视频回应称,面包中的刀片已经生锈,在面包周围留下了黑色印记。自己不要求进行赔付,将会请第三方进行检验确定,等鉴定结果出来后,希望桃李面包能给消费者一个交待。

  2月20日午间,桃李面包曾在官方微博上进行回应。公司在情况说明中表示,接到消费者投诉后,积极与消费者做沟通了解产品问题,在此次投诉处理过程中给消费的人带来不好的消费体验,公司深表歉意。

  同时,桃李面包称,公司格外的重视此次客户投诉,并第一时间对工厂内部各生产环节进行安全排查,公司生产的全部过程中不存在使用该类刀片的工艺环节,同时面包生产需通过面团的搅拌、分块、压薄、卷包、分割、成型、醒发、焙烤、冷却、切片、夹馅、包装、金属检测、装箱等工序。金属刀片经过上述的工序不可能再完整存在,并且桃李所有的产品都需经过金属检测机检测方可出厂,排除在生产的全部过程中存在金属刀片的可能性。

  桃李面包表示,已邀请上级市场监督管理部门及媒体对公司生产环节做监督检查,同时,公司已向鞍山当地公安部门报警,申请立案调查。检查结果会第一时间向社会公布。

  公开资料显示,桃李面包的前身是沈阳市桃李食品有限公司,成立于1997年。公司主要经营面包及糕点、月饼,是一家致力于烘焙食品生产、加工、销售的综合性公司。2015年,公司在上交所上市。

  据桃李面包发布的2022年业绩快报显示,公司上一年度累计实现盈利收入66.86亿元,同比增长5.5%;实现归母经历6.48亿元,同比下降15.11%。

  桃李面包表示,2022年公司出现“增收不增利”主要系夏季高温限电,使得终端冷链配送成本快速上升,同时原材料价格持续上涨,导致公司毛利率下降,影响最终利润。

  值得注意的是,目前我国面包行业集中度较低,尚未出现真正的有突出贡献的公司,川财证券今年6月发布的研报显示,桃李面包作为短保面包的有突出贡献的公司,在面包行业的市占率仅为7%。

  与此同时,市场之间的竞争加剧逐步挤压桃李面包的生存空间,好利来、味多美、曼可顿、达利食品等已入局短保面包赛道。尤其是2017年,中国最大的本土食品企业达利宣布入局短保面包市场,并于2018年发布短保面包品牌美焙辰低价狙击桃李面包。同样在2018年,与桃李面包一样采取“中央工厂+批发”模式的老对手宾堡收购了北京曼可顿、上海曼可顿、广东曼可顿和四川曼可顿100%的股权,进一步争夺短保面包市场。


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